南瓜子富含对牙龈和牙槽骨非常重要的两大类营养物质,一是含有大量的磷,每100克南瓜子仁含磷1159毫克,老年人牙槽骨萎缩与磷流失有关。
二是富含胡萝卜素和维生素E,这两种物质能够直接滋养牙龈,预防牙龈萎缩。
食用时最好将南瓜子研磨成粉末食用,每日吃一小勺(约30克),效果更佳。